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兰州市食药局发布炭火火锅(烧烤)就餐消费警示

   寒冷的冬天里,涮火锅、吃烧烤是大多数消费者心中的首选。1月4日,兰州市食品药品监督管理局发布炭火火锅(烧烤)就餐消费警示。     1.广大消费者在选择火锅或烧烤类就餐时,应尽量选择以电热为加热热源的火锅或烧烤店,如需选择炭火火锅或炭火烧烤时,一定要保持室内空气的流通,密闭空间就餐时间不宜过长。一旦发生一氧化碳中毒症状,应立即打开门窗,迅速离开现场至空气新鲜处,以免造成不良后果。     2.提供炭火火锅或炭火烧烤的餐饮经营者,应坚决不使用劣质木炭,备餐之前应让炭炉木炭充分燃烧。就餐场所应在炭炉上方设置排烟通风设施,安装有毒有害气体监测报警装置,及时提醒包厢就餐消费者打开通风换气设备,保持空气流畅。     3.鼓励广大炭火火锅或炭火烧烤类经营者结合实际情况改造就餐热源,对容易产生一氧化碳等有毒有害气体的热源应逐步使用电热等取代。

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